زندگی سالم به سبک اسلامی

طب اسلامی تجلی بارز سبک زندگی اسلامی است
۲۱
مرداد


 

گیاه دارویی,داروهای گیاهی

 

 نام‌های دیگر گیاه دارویی پنج‌ انگشت خزنده : بَنطافلُن، ذوخمسه اوراق، ذوخمسه اجنجه و پنتابلون می‌باشد.
۱. طبع آن معتدل است در بعضی از کتاب‌ها طبع آن را گرم و خشک گفته‌اند.
۲. برای قطع اسهال ۱۲ گرم تمام گیاه را در ۳۰۰ سی‌سی آب‌جوش ۲۰ دقیقه دم‌کرده روزی ۳ فنجان بنوشند.
۳. برای یرقان روزی ۲ گرم برگ آن را در ۱۰۰ سی‌سی آب‌جوش دم‌کرده به مدت ۱۴ روز بنوشند.
۴. برای خونریزی‌های داخلی ۴ گرم در ۱۵۰ سی‌سی آب‌جوش ۲۰ دقیقه دم‌کرده روزی ۳ فنجان بنوشند.
۵. برای التیام زخم‌ها برگ آن را کوبیده با نمک و عسل مخلوط نموده به صورت ضماد بگذارند.
۶. جهت درمان بواسیر از روش شماره ۵ استفاده شود.
۷. جهت زخم روده از عصاره ساقه زیرزمینی آن استفاده شود.
۸. برای کاهش سمیت کشنده ۱۵ گرم از عصاره بیخ این گیاه استفاده شود.
۹. جهت رفع خشونت حلق ساقه زیرزمینی آن را در آب جوشانده موقعی که یک سوم آن تبخیر شد غرغره شود.
۱۰. برای رفع درد سیاتیک و درد مفاصل از دمکرده ساقه‌های زیرزمینی آن میل شود.
۱۱. جهت قطع تب ۱۰ گرم خشک شده این گیاه را با عسل مخلوط کرده میل کنند و یا تازه آن را کوبیده با عسل مخلوط نموده کم‌کم میل کنند.
۱۲. جهت خلط خونی از ساقه‌های زیرزمینی این گیاه دم‌کرده میل شود.
۱۳. برای درمان زخم‌های باز و سوختگی‌ها ۲۰ گرم ریزوم این گیاه را در یک لیتر آب جوشانده سپس کمپرس کنید.
۱۴. جهت درمان شکاف مقعد ضماد این گیاه را بگذارند.
۱۵. ضماد برگ این گیاه به زیبایی پوست کمک می‌کند.
۱۶. دود کردن این گیاه باعث فراری دادن حشرات می‌گردد.
۱۷. جهت درمان ورم پروستات و تکرار ادرار از دمکرده این گیاه بنوشند.
 * توجه: پنج انگشت خزنده را نباید با گیاه پنج انگشت یا فلفل بری اشتباه گرفت.
 

  • محمد جواد عابدپور
۲۰
مرداد



این گیاه برای مقابله با مشکلات گوارشی، سنگ کلیه، عفونت‌های مجاری ادرار، یبوست و غیره موثر عمل می‌کند.

قاصدک

 

بچه که بودم با دیدن قاصدک گل از گلشنم می‌شکفت و آن را در هوا می‌گرفتم تا برای دختر همسایه‌ی‌مان پیغام بفرستم. قرار و مدار کودکی‌مان را به آرامی در گوشش نجوا می‌کردم و با تمام وجودم آن را به سمت خانه‌شان فوت می‌کردم. آن روزها نمی‌دانستم قرار است سال‌ها بعد برای شما از خواص قاصدک بنویسم و آن را پیام آور سلامتی بخوانم. درست است «پیام آور سلامتی».

 

این گیاه برای مقابله با مشکلات گوارشی، سنگ کلیه، عفونت‌های مجاری ادرار، یبوست و غیره موثر عمل می‌کند. این گیاه بی‌ادعا همه جا پیدا می‌شود و خواص فوق‌العاده‌ای دارد. در این مطلب شما را با این معجزه گر طبیعی و روش استفاده‌ی آن آشنا می‌کنیم. با ما همراه باشید.

 

برگ‌های قاصدک برای رفع سنگ کلیه

سنگ کلیه دارید؟ قاصدک را امتحان کنید. به خاطر این که گیاه قاصدک خواص دیورتیک دارد. یعنی ادرارآور است و همین حجم ادرار را افزایش می‌دهد. برای همین باعث دفع موادی مانند کلسیم، اگزالات، اسید اوریک و سیستین می‌شود.

روش استفاده

اگر کلیه‌تان سنگ ساز است قبل از این که دچار مشکل شوید چهار تا صد گرم برگ خشک قاصدک را با 150 میلی لیتر آب جوش دم کنید و روزانه سه مرتبه از این دم کرده میل کنید. توجه داشته باشید زمانی که از گیاه قاصدک استفاده می‌کنید باید روزانه حداقل دو لیتر آب بنوشید.

 

قاصدک: برای بهبود گوارش

قاصدک برای کبد فوق‌العاده است. ریشه‌ی گیاه قاصدک تأثیری دارد که باعث افزایش ترشح صفرا می‌شود. ترشح صفرا زمانی که کیسه‌ی صفرا خالی است به جذب مواد چرب (در طول هضم غذا) کمک می‌کند.

روش استفاده

دم‌کرده‌ی این گیاه را دریابید. یک تا چهار گرم ریشه‌ی خشک گیاه قاصدک را با 150 میلی لیتر آب جوش دم کرده و روزانه سه مرتبه میل کنید.

اگر آب زیر پوستتان حبس می‌شود به اصطلاح پف می‌کنید. به سراغ برگ‌های

قاصدک بروید. این گیاه میزان ادرار را بالا می‌برد. برای همین هم با سرعت

بیشتری مازاد آب گیر کرده در بافت‌های بدن را دفع می‌کند

قاصدک: برای مقابله با عفونت ادراری

برگ‌های قاصدک ادرار آور است و برای همین می‌تواند برای درمان عفونت ادراری موثر باشد. البته استفاده از گیاه قاصدک باید در کنار مصرف دارو باشد. زمانی که از جوشانده‌ی این گیاه استفاده می‌کنید حجم و میزان ادرار افزایش یافته و مجاری ادرار را تمیز می‌شود. قاصدک همچنین اجازه نمی‌دهد که باکتری‌ها به جداره‌ی این مجاری بچسبند.

روش استفاده

به مدت یک دقیقه یک قاشق غذاخوری برگ گیاه قاصدک را با 3 لیوان آب بجوشانید. روزانه دو تا سه مرتبه از این جوشانده میل کنید. توجه داشته باشید که کسانی که از گیاه قاصدک استفاده می‌کنند باید روزانه دو لیتر هم آب بنوشند.

قاصدک

قاصدک برای درمان یبوست

ریشه‌ی گیاه قاصدک یکی از درمان‌های معجزه گر یبوست محسوب می‌شود. اولاً به خاطر این که کلاً به دفع مواد زاید بدن کمک می‌کند. دوما به خاطر این که سرشار از فیبر است که باعث تحریک روده‌ها شده و حجم مدفوع را بیشتر می‌کند. به همین دلیل هم یبوست را از بین برده  و باعث دفع راحت‌تر می‌شود.

روش استفاده

20 گرم ریشه‌ی خشک قاصدک را با یک لیتر آب و به مدت 10 دقیقه بجوشانید و سپس آن را صاف کنید. هر روز سه مرتبه (صبح، ظهر و شب) به اندازه‌ی یک فنجان از این جوشانده میل کنید. این دوره‌ی درمانی را یک ماه ادامه دهید. سپس هر ماه 20 روز آن را در پیش بگیرید. اگر لازم بود به مدت 3 ماه این کار را تکرار کنید.

 

قاصدک برای رفع احتباس آب

اگر آب زیر پوستتان حبس می‌شود به اصطلاح پف می‌کنید. به سراغ برگ‌های قاصدک بروید. این گیاه میزان ادرار را بالا می‌برد. برای همین هم با سرعت بیشتری مازاد آب گیر کرده در بافت‌های بدن را دفع می‌کند.

روش استفاده

30 گرم برگ خشک قاصدک را با دو لیوان آب جوش به مدت 15 دقیقه جوشانده و سپس آن را صاف کنید. روزانه 3 فنجان از این جوشانده را میل کنید. به مدت یک ماه هر روز این کار را انجام دهید و اگر لازم بود از ماه بعد به مدت بیست روز از این جوشانده میل کنید. استفاده از گیاه قاصدک نباید بیش از سه ماه باشد.

دم کرده قاصدک

 

قاصدک: برای درمان روماتیسم

گیاه قاصدک می‌تواند راه درمانی برای دردهای مفاصل‌تان باشد. این گیاه سرشار از کلسیم، سیلیس و گوگرد می‌باشد و به غضروف‌ها انعطاف پذیری بیشتری می‌دهند. علاوه بر این‌ها قاصدک یک سم زدای فوق‌العاده محسوب می‌شود که عضلات را از شر باکتری‌ها خلاص می‌کند.

روش استفاده

یک قاشق از برگ‌ها یا ریشه‌ی قاصدک برای هر یک فنجان آب جوش کافی است. اجازه دهید به مدت 10 دقیقه بجوشد و سپس محلول را صاف کنید. هر روز یک ساعت بعد از نهار و شام یک فنجان از این جوشانده میل کنید.

 

قاصدک: موارد منع مصرف

با وجود این که همه تصور می‌کنند داورهای گیاهی هیچ عوارضی ندارند اما باید بدانید که گیاهان نیز بی‌خطر نیستند و در برخی موارد مورد منع مصرف دارند. بنابراین اگر دچار یکی از مشکلات زیر هستید از مصرف این گیاه بپرهیزید:

* مشکلات کبدی

* انسداد یا سنگ مجاری صفرا

* انسداد روده

* زخم اثنی‌عشر

* نارسایی کلیوی یا مشکلات قلبی

* آلرژی به گیاهان خانواده آستراسه مانند بابونه و گل مینای چمنی

* سنگ مجاری ادرار

  • محمد جواد عابدپور
۲۰
مرداد


عرقیات گیاهی,داروهای گیاهی,خواص عرقیات گیاهی

 هرچقدر آب به کار رفته در عرقیات بیشتر و میزان اسانس گیاه از حدی کمتر باشد اثر درمانی عرق ضعیف‌تر شده و همچون آب نفع و ضرری به بدن نمی‌رساند.

 

 چرا روی بطری برخی عرقیات عنوان «دوآتشه» قید شده است؟ مگر آن‌ها چه تفاوتی با عرقیات معمولی دارد؟ آیا عرقیات گیاهی هم فاسد می‌شود؟ چگونه می‌توان یک عرق گیاهی اصل را از تقلبی‌اش تشخیص داد؟ این که می‌گویند احتمال وجود متانول در عرقیات غیربهداشتی زیاد است، صحت دارد؟ پاسخ این سوالات را در ادامه ببینید.


 عرقیات دوآتشه مزیت بیشتری دارد

از تقطیر اسانس ریشه، پوست یا گلبرگ گیاهان طبی در آب، عرقیات گیاهی حاصل می‌شود. حال اگر این عرق را دوباره تقطیر کنند از مقدار آب آن کاسته شده و فرآورده دوآتشه به دست می‌آید که نوع مرغوب‌تری از عرق بوده و مزه و بوی تندتری نسبت به عرقیات معمولی دارد. به این ترتیب اگر فرآورده حاصله مجدد تقطیر شود اسانس به دست می‌آید. اسانس، روغن سبکی است که در بالای آب جمع شده و قابل جمع آوری است. خواص دارویی آن در حجم کم مانند عرق گیاهی است، اما اگر به اندازه عرقیات گیاهی استفاده شود در صورت استعمال موضعی ایجاد تاول کرده و در صورت خورده شدن مخاط دهان را زخم و ملتهب می‌کند. در نتیجه برای بهره بیشتر از خواص درمانی عرقیات گیاهی از انواع دوآتشه آن استفاده کنید. البته در مصرف این فرآورده هم زیاده‌روی نکنید، چرا که اثرات ناگوار سردی و گرمی گیاه دامنتان را می‌گیرد.


 شناسایی عرق تقلبی غیرممکن است
هرچقدر آب به کار رفته در عرقیات بیشتر و میزان اسانس گیاه از حدی کمتر باشد اثر درمانی عرق ضعیف‌تر شده و همچون آب نفع و ضرری به بدن نمی‌رساند و این را فقط در اثر مصرف آن می‌توان متوجه شد و هیچ راه دیگری برای تشخیص اصل از تقلبی آن وجود ندارد.

 

البته این را هم بدانید نگهداری طولانی مدت و نامناسب عرقیات گیاهی به تبخیر و جدا شدن اسانس محصول منجر شده و اثر درمانی آن از بین خواهد رفت. عرقیات باید به دور از نور و گرما درون بطری شیشه ای رنگی در دمای یخچال نگهداری شود.


 عرقیات گیاهی هم فاسد می‌شود
اما چگونه به فساد عرقیات گیاهی پی ببریم؟ عرقی که استریل، دارای بسته بندی بهداشتی و تاریخ مصرف باشد و رنگ شفاف و زلالی داشته باشد سالم است، اما اگر عرق پس از مدتی کدر شد یا رسوب کرد، بدانید که آلوده به قارچ و کپک شده و مصرف آن مسمومیت‌زا است. این را هم بدانید برخی عرقیات گیاهی روی ظروف پلاستیکی تأثیر گذاشته و از آن‌ها تأثیر می‌پذیرد. بنابراین بطری محصول را شیشه ای کنید و روی آن را با یک ورقه نازک آلومینیومی بپوشانید و پس از هر بار مصرف در بطری را خوب ببندید.


 احتمال وجود متانول در عرقیات غیربهداشتی
گاهی ممکن است در اثر ورود چوبه گیاه و تقطیر آن متانول وارد عرقیات گیاهی شود که البته موضوعی عمومی نیست. متانول الکلی است که از تقطیر تخریبی چوب به دست می‌آید و تفاوت آن با اتانول در آن است که اتانول از تخمیر میوه و غلات به دست می‌آید و مصرف آن موجب خارج شدن فرد از حالت طبیعی و ایجاد مستی و بی اختیاری بر حرکات می‌شود که در درازمدت می‌تواند بر کبد، کلیه و قلب تأثیر بگذارد، اما متانول ماده ای است کشنده که مرگ سریع را رقم می‌زند.

  • محمد جواد عابدپور
۲۰
مرداد



رزماری گیاهی مدیترانه‌ای است که علاوه بر کاربرد فراوان آن در آشپزی به عنوان یک گیاه شفابخش و درمان کننده انواع بیماری‌ها کاربرد دارد.

رزماری

 

گیاه معطر رزماری به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف شامل انواع سوپ‌ها، سس‌ها و خورش‌ها استفاده می‌شود.

در مورد کاربردهای پزشکی مفید و بی‌شمار این گیاه که برگ‌هایی سوزنی شکل با گل‌هایی صورتی، آبی یا بنفش رنگ دارد، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

 

پیشگیری از سرطان

گروهی از ترکیب‌های موجود در رزماری خاصیت ضد سرطانی دارند که در مطالعات مختلف تأثیر آن روی سرطان‌های پستان، پروستات، پوست و روده بزرگ مشاهده شده است.

 

تقویت حافظه

رزماری مدت‌ها است که به دلیل ویژگی تقویت حافظه شناخته شده است. بررسی‌ها نشان می‌دهد این گیاه دارای «اسید کارنوسیک» است که در حفظ سلامت اعصاب و پیشگیری از ابتلا به آلزایمر موثر است. همچنین بوییدن این گیاه در تقویت حافظه نقش دارد.

 

تقویت روحیه

محققان معتقدند بوییدن رزماری علاوه بر تقویت حافظه در بهبود خلق و خو و افزایش روحیه مثبت در افراد نیز تأثیرگذار است.

 

کمک به درمان میگرن

در طول قرن‌های گذشته رزماری به عنوان درمان طبیعی میگرن شناخته شده است. افراد مبتلا به سردردهای میگرنی می‌توانند مقداری رزماری را در آب بجوشانند سپس با آن بخور دهند.

 

تسکین درد

رزماری نه تنها برای درد میگرن موثر است بلکه روغن این گیاه می‌تواند به عنوان درمانی طبیعی برای بهبود دردهای التهابی مفاصل و دردهای عضلانی مورد استفاده قرار گیرد.

رزماری اغلب برای درمان مشکلات گوارشی همچون به هم خوردگی معده،

سوء هاضمه و یبوست و مشکلات گوارشی دیگر مورد استفاده قرار گیرد

کاهش التهاب

رزماری دارای دو عنصر ضد التهابی یعنی «اسید کارنوسیک» و «کارنوسل» است. این دو عنصر برای COX-2 که آنزیم ایجاد کننده درد و التهاب در بدن است نقش بازدارنده را بازی می‌کنند.

 

تقویت سیستم ایمنی

مصرف این گیاه به دلیل دارا بودن خاصیت آنتی‌اکسیدانی بالا و ضد التهابی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

 

کمک به هضم غذا

رزماری اغلب برای درمان مشکلات گوارشی همچون به هم خوردگی معده، سوء هاضمه و یبوست و مشکلات گوارشی دیگر مورد استفاده قرار گیرد.

 

کمک به رشد مو

 گیاه رزماری همچنین موجب تحریک ریشه مو و رشد آن می‌شود. بررسی‌ها نشان می‌دهد افرادی که دچار ریزش مو هستند، می‌توانند مقداری افشرده این گیاه را روی پوست سر بمالند و سپس سرشان را ماساژ دهند.

 

کمک به گردش خون

مصرف روغن گیاه رزماری به عنوان درمانی طبیعی برای افرادی که گردش خون ضعیف دارند، توصیه می‌شود هرچند تاکنون هیچ مطالعه علمی برای تایید این تأثیر رزماری انجام نشده است.

 

بهبود بوی دهان

گیاه رزماری شست‌وشو دهنده طبیعی دهان محسوب می‌شود. برای استفاده از این خاصیت رزماری، مقداری از آن را داخل آب گرم خیس کنید و پس از صاف کردن آن، مایع را داخل دهان شست‌وشو دهید.

  • محمد جواد عابدپور
۲۰
مرداد


دارچین,خواص دارچین,خاصیت دارچین

 

دارچین ادویه محبوب سرآشپزها است که علاوه بر خوش طعم کردن غذاها، به بدن در کاهش دادن وزن کمک شایان توجهی می‌کند.


تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف دارچین، سوخت‌وساز (متابولیسم) بدن را بهبود بخشیده و افزایش می‌دهد. یافته‌های حاصل شده از این تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف روزانه یک‌‌چهارم قاشق چایخوری از این ادویه، سوخت و ساز (متابولیسم) بدن را تا ۲۰ بار فراتر از توانایی طبیعی بدن افزایش می‌دهد و به بدن اجازه می‌دهد تا چربی و کالری‌های ذخیره شده را با سرعت بیشتر و کارآمدی بهتری بسوزاند. در حقیقت، هنگامی که سوخت و ساز (متابولیسم) بدن افزایش می‌یابد، بدن این توانایی را پیدا می‌کند که برای انرژی خود از چربی ذخیره شده در سلول‌ها استفاده کند.

اگر بدن افراد دارای رژیم، از سوخت و ساز (متابولیسم) پایینی برخوردار باشد، بدن آنها نمی‌تواند چربی ذخیره شده را بسوزاند، در نتیجه وزن آنها افزایش یافته یا به عبارتی وزنی از دست نمی‌دهند.


براساس مطالعات، هنگامی که دارچین را با غذا مصرف کنیم، نه‌به‌صورت جداگانه، به بدن کمک می‌کند تا قند ذخیره شده را بهتر و کارآمدتر بسوزاند و در نتیجه این کار، سطوح قند خون کاهش می‌یابد. با کاهش یافتن سطوح قند خون، بدن می‌تواند سطوح انرژی، میل به غذا و سیگنال‌های گرسنگی خود را تنظیم کند.

علاوه‌بر این، تمایل بدن را برای ذخیره چربی نیز کاهش می‌دهد. با فوایدی که به خاطر افزایش سوخت‌وساز (متابولیسم) و تعادل قند خون نصیب بدن می‌شود، دارچین در نهایت به سلول‌های چربی درون بدن کمک می‌کند تا نسبت به سطح انسولین خون پاسخ‌ داده و دارای عکس‌العملی سریع باشد و نتیجه این پاسخ‌دهی فوایدی است که از سوزاندن چربی و کاهش وزن به دست می‌آید.


غذاها و نوشیدنی‌هایی که به‌طور معمول این ادویه در آنها به کار برده می‌شود، عبارتند از:

کمی دارچین به چای یا قهوه اضافه کنید. بسیاری از چایی‌هایی که طعم ندارند با دارچین بسیار خوش‌طعم می‌شوند، حتی می‌توانید به چایی‌های طعم‌دار هم دارچین اضافه کنید.

در تمام غذاها می‌توانید از دارچین استفاده کنید. اگر مقدار دارچینی که به غذا اضافه می‌کنید، جوانه‌های چشایی شما را تحریک نمی‌کند، مقدار آن را افزایش دهید. نگران نباشید، طعم غذایتان بد نخواهد شد.

ماست ساده و بدون چربی هم در کاهش وزن موثر است، اما رژیم‌گیرندگان به نداشتن طعم آن معترض هستند. به همین خاطر پیشنهاد می‌کنیم که به ماست خود دارچین اضافه کنید.

  • محمد جواد عابدپور
۲۰
مرداد



بسیاری از مراجع و کتاب‌های مربوط به طب گیاهی، تاریخچه تقطیر و تولید عرق‌های گیاهی را ایران
و مردم این کشور می‌دانند. بر اساس اطلاعات موجود در این کتاب‌های مرجع، تولید عرق گیاهی به ابن‌سینا
و دوره‌های پس از او نسبت داده شده است...

عرق نعناع

به نظر می‌رسد که شروع تقطیر و استخراج رایحه گیاهان با تولید گلاب از گل محمدی آغاز شده و کم‌کم به مرحله کنونی تولید صدها نوع عرق گیاهی رسیده است.

یکی از معروف‌ترین و رایج‌ترین عرق‌های گیاهی موجود در بازار ایران، عرق نعناع است که سۆال‌های بسیاری در مورد آن مطرح است. به همین دلیل گفت و گوی زیر با دکتر محمدحسین صالحی سورمقی، متخصص فارماکوگنوزی و استاد دانشکده داروسازی دانشگاه تهران را آورده‌ایم تا پاسخ این سۆال‌ها را از ایشان بگیریم.

 

فرآیند تولید عرق نعناع چگونه است؟

از هر گیاهی مانند برگ نعناع، بیدمشک، ریحان، گل محمدی یا زیره که دارای رایحه و اسانس باشد، می‌توان عرقیات گیاهی تولید کرد. برای تولید عرق گیاهی، ابتدا آب و ماده معطر که همان گیاه باشد، می‌جوشانند. پس از تبخیر آب، عملیات سرد کردن بخار و تقطیر به صورت سنتی یا صنعتی انجام می‌شود و مایعی که با تقطیر به دست آمده،‌ معطری است که ما ایرانی‌ها به آن‌ها عرق گیاهی می‌گوییم. طی فرآیند تبخیر و تقطیر، اسانس و رایحه گیاه داخل مولکول‌های آب نفوذ می‌کند و در اصطلاح علمی، آب مقطر تولید می‌شود. این آب‌های معطر مقطر، علاوه بر طعم و رایحه خوبشان، خواصی هم برای بدن دارند. ما ایرانی‌ها معمولاً فقط به مایعی که از گلبرگ‌های گل محمدی تهیه می‌شود، «گلاب» می‌گوییم و سایر آب‌های معطر مقطر را «عرق گیاهی» یا «طبی» می‌نامیم.

 

مفهوم عبارت «دوآتشه» که روی برخی از عرقیات گیاهی درج می‌شود، چیست؟

اگر میزان گیاه نسبت به حجم آب بیشتر باشد و رایحه و اسانس بیشتری در مولکول‌های تقطیرشده آب جمع شوند، اصطلاح «دوآتشه» را برای عرق گیاهی به کار می‌برند. عرق دوآتشه، همان عرق اشباع‌شده یا با عطر بسیار غلیظ. مثلاً میزان برگ نعناعی که برای تولید یک شیشه عرق نعناع دوآتشه استفاده می‌شود، بسیار بیشتر از برگ نعناعی است که برای تولید یک ظرف عرق نعناع معمولی به کار می‌رود.

بهتر است عرق‌های گیاهی را حداکثر 6 تا 12 ماه پس از تولید مصرف کنید

تا از خاصیت آن‌ها بهره‌مند شوید

پس خاصیت عرق‌های دوآتشه از انواع معمولی‌شان بیشتر است؟

دقیقاً همین طور است. از آنجا که ماده موثر در عرقیات گیاهی، اسانس و رایحه موجود در آن‌هاست، هرچه عرق گیاهی بوی بیشتری داشته باشد، یعنی اسانس بیشتری در مولکول‌های آب وجود دارد و خواص درمانی بیشتری دارد بنابراین خاصیت ضد نفخ و ضد درد عرق نعناع‌های دوآتشه، به مراتب از انواع معمولی‌شان بیشتر است.

 

تفاوت میان عرق نعناع‌های پاستوریزه و سنتی موجود در بازار چیست؟

هر ماده‌ای که پاستوریزه شود، عاری از وجود هرگونه آلودگی میکروبی و انگلی است پس آلودگی‌های احتمالی، در عرق نعناع‌های کارخانه‌ای که عبارت پاستوریزه روی آن‌ها درج شده،‌ وجود ندارد.

 

پس احتمال وجود آلودگی در عرق نعناع‌هایی که در کارگاه‌های خانگی و سنتی تهیه می‌شوند، وجود دارد؟

عرق از فرآیند تقطیر به دست می‌آید و مایعی که تقطیر می‌شود، کاملا استریل و عاری از هرگونه آلودگی است اما امکان دارد آلودگی از طریق ظرف آلوده یا فردی که عرق را به صورت سنتی تولید و بسته‌بندی می‌کند، به محصول نهایی راه یابد. به همین دلیل نمی‌توانیم بگوییم که عرق نعناع‌های سنتی کاملا استریل یا کاملا آلوده هستند. اگر عرق نعناع در کارگاه‌های خانگی با شرایط بهداشتی تهیه و از ظرف‌های پاکیزه برای بسته‌بندی آن استفاده شود و خود تولیدکننده هم مسایل بهداشتی را رعایت کند، دیگر نباید نگران وجود آلودگی در آن بود.

 

خاصیت عرق نعناع چیست؟

عرق نعناع، فقط حاوی رایحه نعناع ترکیب‌شده با آب است که خاصیت ضد نفخ، ضد درد و ضداسپاسم (گرفتگی) دارد. از آنجا که تمام ترکیب‌های نعناع وارد عرقش نمی‌شود، نمی‌توان همه خواص برگ نعناع را به عرق آن هم نسبت داد ولی مصرف این عرق گیاهی، پس از غذا و برای رفع دل‌درد و نفخ یا هضم بهتر غذا مفید است.

 

آیا میزان مصرف مشخصی برای عرق نعناع وجود دارد؟

نه، معمولاً میزان استانداردی برای مصرف این عرق‌های سنتی وجود ندارد و نمی‌توان حجم کاملا مشخصی برای مصرف آن‌ها برای افراد در گروه‌های سنی و جنسی مختلف در نظر گرفت. البته می‌توان پیشنهاد کرد که اگر احساس نفخ و دل‌درد داشتید، حدود یک استکان در هر وعده، عرق نعناع مصرف کنید. اگر غلظت و بوی عرق نعناع زیاد باشد، می‌توان به مصرف نصف استکان از آن هم بسنده کرد.

 

آیا منع مصرفی هم برای استفاده از عرق نعناع در افراد خاصی وجود دارد؟

نه، فقط افرادی که به خود گیاه نعناع حساسیت دارند و با خوردن آن دچار واکنش‌های آلرژیک می‌شوند، نه‌تنها عرق نعناع، بلکه هیچ‌یک از محصولاتی را که بر پایه گیاه نعناع تولید شده است، نباید مصرف کنند.

هرچه عرق گیاهی بوی بیشتری داشته باشد، یعنی اسانس بیشتری در مولکول‌های آب وجود دارد و خواص درمانی بیشتری دارد بنابراین خاصیت ضد نفخ و ضد درد عرق نعناع‌های دوآتشه، به مراتب از انواع معمولی‌شان بیشتر است

بهترین ظرف و مکان برای نگهداری از عرق نعناع چیست؟

بهتر است تمام عرق‌های گیاهی از جمله عرق نعناع در ظرف‌های شیشه‌ای نگهداری شود. از آنجا که شیشه‌های رنگی (مانند شیشه‌های سبز یا قهوه‌ای) نور کمتری از خود عبور می‌دهند، استفاده از آن‌ها برای نگهداری از عرقیات از شیشه‌های شفاف بهتر است. پس از ظرف‌های شیشه‌ای، ظرف‌های فلزی (مانند ظرف‌های آلومینیومی) بهترین ظرف‌ها برای نگهداری از عرق‌ها هستند. این روزها برای پایین آوردن قیمت نهایی محصول از پلاستیک برای بسته‌بندی بطری‌های عرق استفاده می‌شود اما پلاستیک، برای نگهداری این محصولات مناسب نیست. به همین دلیل بهتر است یا عرقیاتی که در شیشه هستند بخرید یا آن‌ها را پس از خرید در ظرف‌های شیشه‌ای رنگی یا فلزی پاکیزه و بدون بو بریزید. تمام عرق‌های گیاهی باید در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم آفتاب قرار بگیرند. اگر فروشنده‌ای عرق را بیرون از مغازه و در معرض آفتاب قرار داده بود، از خرید محصول او خودداری کنید.

 

بهترین زمان مصرف و نشانه فساد عرق‌های گیاهی چیست؟

معمولاً روی بسته‌بندی عرقیات سنتی تاریخ تولید و انقضا وجود ندارد و گاهی فقط تاریخ تولید روی بسته‌بندی نوشته می‌شود. بهتر است عرق‌های گیاهی را حداکثر 6 تا 12 ماه پس از تولید مصرف کنید تا از خاصیت آن‌ها بهره‌مند شوید. فساد عرق گیاهی را هم می‌توان از ظاهر آن متوجه شد. عرق سالم و عاری از آلودگی، کاملا شفاف است. وجود هر گونه کدورت یا رسوب در عرق‌های گیاهی می‌تواند نشان‌دهنده وجود آلودگی‌های میکروبی یا قارچ و کپک، درون آن‌ها باشد و باید از مصرف چنین محصولاتی خودداری کرد.

  • محمد جواد عابدپور
۲۰
مرداد



تعدادی از گیاهان با مکانیسم‌های مختلف و اکثراً از طریق تحریک غدد تولید شیر باعث افزایش شیر مادران شیرده می‌شوند.

سبزیجات

 

بعضی گیاهان معطر خاصیت ضد نفخ داشته و با ورود به شیر مادر از دل درد کودک جلوگیری می‌کنند؛ مانند سبزیجات خوراکی، از جمله ریحان، ترخون، زیره، رازیانه و گشنیز.

از گیاهانی که در دسترس عموم قرار دارند و مصرف آن‌ها محدودیتی ندارد، می‌توان به چند گیاه زیر اشاره کرد:

 

1- بادام زمینی

قسمت مورد استفاده گیاه دانه‌های آن است که در بازار به صورت خام یا نمک زده و یا بود داده به فروش می‌رسد. این گیاه ضد چسبندگی پلاکت‌ها (که برای رقیق شدن خون موثر است)، ضد اکسیدان، افزایش‌دهنده قوای جنسی، ضد قارچ، مسکن دردهای سینه و شیر افزا می‌باشد. تاکنون عارضه‌ای از بادام زمینی گزارش نشده، ولی ممکن است بعضی افراد نسبت به آن حساسیت داشته باشند.

 

2- ریحان

ریحان از خانواده نعناع است. قسمت مورد استفاده گیاه برگ‌های آن است. ریحان جزء گیاهان معطر و دارای خاصیت ضد نفخ برای مادر و کودک می‌باشد. این گیاه نیز شیرافزاست.

 

3- رازیانه

با توجه به اینکه دانه‌ها حاوی اسانس معطری می‌باشند. این گیاه خاصیت ضد نفخ دارد که می‌تواند برای مادر و کودک مفید باشد. رازیانه دارای هورمون‌های گیاهی است که از طریق تحریک غدد مترشحه شیر باعث افزایش شیر مادران شیرده می‌شود. میزان مصرف روزانه در حد 5 گرم یا یک قاشق مرباخوری از دانه است. برای تأثیر بیشتر، بهتر است دانه‌ها را پودر کرده و روی غذا ریخته و یا آن را با شیر یا آب مخلوط نمود. همچنین می‌توان آن را با ماست مخلوط و مصرف کرد. مصرف آن در دوران حاملگی توصیه نمی‌شود.

ریحان از خانواده نعناع است. قسمت مورد استفاده گیاه برگ‌های آن است.

ریحان جزء گیاهان معطر و دارای خاصیت ضد نفخ برای مادر و کودک می‌باشد.

این گیاه نیز شیرافزاست

4- سیاه‌دانه

قسمت مورد استفاده آن از دانه‌ها می‌باشند. سیاه‌دانه نیز از گیاهان معطر است و مصرف خوراکی آن باعث رفع نفخ در مادران شیرده و کودکان می‌شود. همچنین سیاه‌دانه، ضد درد، ضد سرطان، ضد حساسیت، هضم‌کننده غذا، ادرارآور، کاهش‌دهنده پرفشاری خون، کاهش‌دهنده اوره خون، محرک سیستم ایمنی بدن، مقوی معده و شیرافزاست. روزانه مصرف 2 گرم سیاه‌دانه بلامانع است، بهتر است دانه‌ها له شوند تا اثر آن‌ها بیشتر گردد. گرچه عوارض جانبی از سیاه‌دانه گزارش نشده است ولی توصیه می‌گردد این گیاه در دوران بارداری مصرف نشود.

 

5- سیب‌زمینی

قسمت مورد استفاده سیب‌زمینی در حقیقت ساقه‌های زیرزمینی متورم شده آن است که حاوی مقدار زیادی نشاسته می‌باشد. مهم‌ترین اثرات سیب‌زمینی شامل اثرات ضد درد، ضد میکرب، تقویت‌کننده قلب، ادرارآور، پایین آورنده پرفشاری خون، خواب‌آور، خلط‌آور، تقویت‌کننده عضلات، اشتهاآور و شیر افزا می‌باشد.

  • محمد جواد عابدپور
۲۰
مرداد


 


استرس، اضطراب، فشارهای روحی! نگرانی و دلهره! نگرانی از دیر رسیدن، نگرانی از عدم موفقیت، ترس از آینده، ترس از بی‌پولی، استرس‌های شغلی و تحصیلی و هزار و یک دلیل دیگر که باعث می‌شوند اضطراب تمام وجود آدم رابگیرد و امانش را ببرد.

گیاهان دارویی

 اضطراب و استرس 7 سال از عمر آدم را بر باد می‌دهد و بقیه را به کامش تلخ می‌کند. اما گویی در دنیای امروزه با این زندگی‌های پرتنش به خصوص در شهرهای بزرگ اضطراب و استرس جزو جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره است و باید به نوعی با آن کنار آمد. استرس یکی از بیماری‌های جدی زمانه‌ی ماست. خوشبختانه این روزها روش‌های متعددی برای غلبه بر استرس و فشارهای روحی وجود دارد مانند یوگا، ریلکسیشن، ماساژ و غیره.

علاوه بر این‌ها یک روش کاملا طبیعی دیگری نیز وجود دارد که به کنترل احساسات منفی و اضطراب کمک می‌کند. بله استفاده از گیاهان. حتما شما هم شهرت گل گاوزبان را در کاهش استرس شنیده‌اید. باید بدانید که علاوه بر گل گاوزبان گیاهان دیگری هم هستند که استرس و اضطراب را از شما دور می‌کنند.

 

زالزالک

زالزالک خواص آرا مبخشی دارد. کپسول‌های این گیاه تپش قلب، حالت‌های عصبی، زودرنجی یا احساسات افراطی را کاهش داده و  ضربان قلب را تنظیم می‌کند. تمام این‌ها هم باعث می‌شود که آرامشتان را بازیابید و اضطرابتان کمتر شود. در این صورت خواب راحتی هم تجربه می‌کنید.

 

اسطوخودوس

استرس یک گیاه ضد اضطراب است. این گیاه به راحتی می‌تواند اعصابتان را آرام و عضلاتتان را شل کند. می‌توانید روزانه دو تا سه فنجان دم کرده‌ی اسطوخودوس میل کنید. از این گیاه مفید برای رفع اختلالات خواب، سردرد و ناراحتی‌های عصبی نیز استفاده می‌شود.

بابونه هم یکی از آن گیاهان همه‌کاره هست. علاوه بر اثر مفیدی که روی

پوست می‌گذارد آرامبخش، ضداسپاسم، ضد التهاب، ضدعفونی‌کننده، بادشکن

و برطرف‌کننده‌ی جراحات می‌باشد

در واقع دم کرده این گیاه مانند یک مسکن عمل می‌کند که سیستم عصبی را آرام کرده و اختلالات خواب را رفع می‌کند. روغن یا افشره‌ی خوراکی اسطوخودوس نیز برای کاهش و درمان استرس و فشارهای روحی توصیه می‌شود. البته استفاده از افشره‌های خوراکی برای زنان باردار، شیرده و کودکان توصیه نمی‌شود.

 

گیاه جینسنگ

گیاه جینسنگ برای مقابله با استرس و تقویت سیستم ایمنی بدن فوق‌العاده است. این گیاه به طور موثر با اضطراب مقابله کرده و خواب راحتی را برای شما به ارمغان می‌آورد. می‌توانید از کپسول‌های 25 تا 50 میلی‌گرمی عصاره‌ی خشک جینسینگ استفاده کنید. دکتر داروساز می‌تواند در مورد میزان مصرف آن توضیحاتی به شما بدهد. توجه داشته باشید که دوره‌ی درمانی با این گیاه نباید بیش از 3 ماه طول بکشد.

بادرنجبویه

 

بادرنجبویه

بادرنجبویه خواص آنتی اکسیدانی دارد و دم کرده‌ی آن نیز آرامش‌بخش است و با اضطراب مقابله می‌کند.

به عقیده‌ی محققان این گیاه اختلالات عصبی مانند خوابی، نگرانی و آشفتگی را برطرف می‌کند.

از روغن این گیاه نیز برای رفع تنش‌های عصبی استفاده می‌شود.

 

سنبل الطیب

سنبل الطیب یک درمانگر همه کاره است. دم کرده یا کپسول‌های آن آرامبخش اعصاب است، حالت‌های عصبی را کاهش داده و کیفیت خواب شما را بهبود می‌بخشد. در واقع این گیاه خواب راحتی برای شما فراهم می‌کند بدون اینکه بعد از مصرف آن دچار خواب‌آلودگی شده باشید.

 

بابونه

بابونه هم یکی از آن گیاهان همه‌کاره هست. علاوه بر اثر مفیدی که روی پوست می‌گذارد آرامبخش، ضداسپاسم، ضد التهاب، ضدعفونی‌کننده، بادشکن و برطرف‌کننده‌ی جراحات می‌باشد. اگر دچار حالت‌های عصبی شده‌اید، مضطرب، نگران، آشفته، بی‌خواب هستید و سردردهای عصبی و میگرنی گرفته‌اید بابونه را دریابید. این گیاه به جذب مواد معدنی کمک زیادی می‌کند. توصیه می‌کنیم از عطار یا دکتر داروساز نحوه‌ی مصرف این گیاه را بر حسب نوع نیازتان جویا شوید.

چای رازک

گیاه رازک

رازک قدمتی هزاران ساله دارد. این گیاه آرام‌بخش و خواب‌آور طبیعی است. 15 گرم گیاه رازک را در یک لیتر آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت حدود 10 دقیقه بجوشد. سپس بگذارید محلول به دست آمده خنک تر شود و سپس آن را صاف کنید.

می‌توانید روزانه 2 تا 3 فنجان از این دم کرده میل کنید. مصرف این جوشانده برای درمان دل شوره، نگرانی و استرس بسیار مفید است.

 

چند توصیه‌ی کلی

اول از همه بدانید که شما تنها نیستید این روزها اضطراب و استرس همه‌گیر شده است. همه درگیر این مشکل هستند باید راهی برای کاهش آن پیدا کرد.

به طور منظم ورزش کنید.

مواد غذایی متنوعی در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید.

مصرف الکل، دخانیات و کافئین زیاد را کاهش دهید.

به اندازه‌ی کافی بخوابید.

روی تنفستان تمرکز کنید. به آرامی و از شکم نفس عمیق بکشید.

زمانی که اضطراب تمام وجودتان را می‌گیرد دستهای‌تان را خیلی محکم مشت و سپس رها کنید.

به خاطرات خوبتان فکر کنید و سعی کنید ترس را با غرق شدن در خاطرات خوب از خود دور کنید.

  • محمد جواد عابدپور
۲۰
مرداد


بارهنگ, خواص بارهنگ, خواص تخم بارهنگ, خواص دارویی بارهنگ

 

 «بارهنگ» گیاهی سبز و بومی آمریکای شمالی، اروپا و آسیا است و از مدت‌ها پیش به عنوان یک داروی مسکن مفید بویژه در درمان التهابات ریوی شناخته شده است.

در دهه‌های ۱۵۰۰ و ۱۶۰۰ میلادی، مردم اروپا از گیاه بارهنگ برای بهبود جراحات ناشی از گازگرفتگی سگ استفاده می‌کردند. علاوه بر این جوشانده این گیاه برای درمان تب و آنفلوآنزا موثر است.

گیاه بارهنگ در میان مردم بوسنی و هرزگوین برای درمان اختلالات سیستم تنفسی، اختلالات دستگاه گوارش، مشکلات پوستی، اختلالات سیستم گردش خون و سیستم عصبی کاربرد داشته است.

مردم کلمبیا نیز از این گیاه برای درمان التهاب استفاده می‌کنند. همچنین نتایج بررسی‌های جدید خواص دارویی بارهنگ برای کاهش علائم آلرژی را تایید کرده است.

همچنین محققان آلمانی اظهار داشتند برگ‌های بارهنگ برای درمان سرفه و تحریک غشای مخاطی به منظور مقابله با عوارض عفونت‌های مجاری تنفسی، کاربرد دارد.

خاصیت ضدالتهابی این گیاه برای کاهش التهاب در بافت‌های ریه‌ها تاثیر التیام‌بخش دارد. بررسی پزشکان بلغاری نیز حاکی از کارآیی بارهنگ برای درمان برونشیت مزمن است.

 برگ‌های گیاه بارهنگ در درمان بیماری‌های عفونی مرتبط با دستگاه تنفسی، مجاری ادراری و دستگاه گوارش مفید است و عصاره گرم این گیاه سلاح خوبی برای مقابله با ویروس‌ها است.

  • محمد جواد عابدپور
۲۰
مرداد


جینسینگ,پودر جینسینگ,قرص جینسینگ,خواص جینسینگ

 

گیاهِ جینسینگ یکی از پُر طرفدارترین گیاهان در طبِ سنتیِ چین است که خواصِ داروییِ بسیاری دارد.

آنچه لازم است در مورد این گیاه بدانید:
گیاه جینسنگ ریشه‌ای تاریخی دارد که به علت مزایای فوق العاده در دارونامه چین شهرت زیادی به دست آورده است. جینسنگ در کشورهای غربی و شرقی به علت خاصیت نیرو زایی و جوان‌بخشی استفاده می‌شود. این گیاه یک تقویت کننده طبیعی است که به انرژی‌زایی ذهن و بدن کمک می‌کند. این گیاه توانایی ایجاد تعادل در استرس جسمی و روحی دارد. هم‌چنین در کاهش خستگی، مبارزه با سرما خوردگی و آنفولانزا، افزایش قدرت حافظه و بسیاری موارد دیگر استفاده می‌شود.


انواع جینسینگ عبارتند از:
* جینسینگ آمریکایی   
* جینسینگ آسیایی
* جینسینگ قرمز یا چینی
* جینسینگ وحشی


رهایی ازاسترس و افسردگی: جنسینگ یک تقویت کننده و نیروزای فوق‌العاده است. این گیاه در مبارزه با ترکیبی از افسردگی، استرس و سر درد کمک کننده است. این گیاه باعث بهبود عملکرد مغز و مرکز حافظه می‌شود. جینسنگ را می‌توان به چای روزانه اضافه کرد یا به طور جداگانه مصرف کرد تا این منافع را به دست آورد.

 

جینسنگ توانایی بهبود در ایجاد تعادل بین انتقال دهنده‌های عصبی از مغز شامل سروتونین، دوپامین، نوراپی نفرین و اپی نفرین دارد. این گیاه سیستم ایمنی بدن را تثبیت می‌کند و ذهن را از افسردگی دور می‌کند.


جنسینگ استقامت را افزایش می‌دهد و قدرت روحی و جسمی را ارتقا می‌دهد. یک فنجان چای جینسنگ پس از یک روز کار طولانی تمام انرژی از دست رفته را به شما بر می‌گرداند.
توازن فشارهای جسمی و روحی: جینسینگ در بهبود سطح انرژی بدن، سرزندگی، تمرکز و هوشیاری سریع مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین برای از بین بردن خستگی، نوسانات خلقی، استرس و سندرم پیش از قاعدگی استفاده می‌شود.

 

هنگامی که شما یک کار سنگین و یا هر کار فعالی که نیاز به انرژی ذهنی و جسمی زیادی دارد دارید می‌توانید یک فنجان چای جینسینگ یا کپسول‌های جینسینگ را برای به دست آوردن انرژی فوری مصرف کنید. بسیاری از ورزشکاران نیز استفاده از جینسنگ را برای به تعادل رساندن انرژی از دست رفته خود آغاز می‌کنند.


درمان سرطان: جینسینگ گیاه قدرتمندی برای پیشگیری و کنترل سرطان و عوارض جدی آن است. جینسنوزید‌ها ترکیبات شیمیایی هستند که خواص درمانی آنها در پیشگیری از سرطان اثبات شده است. جینسنگ حاوی جینسنوزید است که به آن کمک می‌کند تا یک عنصر شگفت‌انگیز در درمان سرطان باشد. اگر مبتلا به سرطان هستید، لطفا قبل از استفاده از جینسینگ با دکتر خود مشورت کنید.


درمانی برای دیابت نوع 2: بسیاری از تحقیقات اخیر اثرات مثبت جینسینگ در کاهش سطح قند خون در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 را به اثبات رسانده‌اند. این مطالعات هم چنین ثابت کرده‌اند که استفاده از جینسینگ برای کاهش سطح قند خون خطری ندارد. همواره باید تداخلات جینسنگ با داروهای تجویزی استاندارد برای افراد دیابتی را بررسی کرد.


تقویت سیستم ایمنی: جنسینگ به تحریک عملکرد سلول‌های ایمنی مثل لنفوسیت‌ها و نوتروفیل‌ها کمک می‌کند. هم‌چنین در درمان افراد مبتلا به برونشیت حاد و سایر مشکلات تنفسی هم استفاده می‌شود. تمام این کاربرد‌های خاص جینسینگ را محبوب‌ترین گیاه چین کرده‌اند.

زمینه مصرف:
* رهایی ازاسترس و افسردگی
* توازن فشارهای جسمی و روحی
* درمان سرطان
* درمانی برای دیابت نوع 2

  • محمد جواد عابدپور